Les Meilleurs Restaurants gastronomiques au Bord du Lac d'Annecy

La Maison Bleue de Yoann Conte : Une symphonie de saveurs

UNE CUISINE MÉTISSÉE

tradition, transmission, produit et nature...

La provenance des produits, la nature et la transmission des valeurs, sont au cœur de la philosophie culinaire prônée par le Chef Yoann Conte. Il souhaite transmettre une cuisine métissée, à la fois moderne et inspirée des racines paysannes qui lui sont chères. 

Tout comme son prédécesseur, Yoann Conte s’est fait connaitre pour une cuisine renvoyant à la nature. Dans le sillon du Chef Veyrat, il se laisse inspirer par les saisons et les plantes pour réinterpréter la cuisine du terroir, accompagnant notamment les poissons pêchés dans le lac. Il réalise ses plats à partir d’herbes et de fleurs d’alpage : le pimpiolet, la berce, la myrrhe, l’ail des ours ou bien encore l’acha… autant de saveurs emblématiques et végétales qui signent ses créations. Les viandes, les fromages, les primeurs viennent également de proches producteurs locaux. Un patrimoine que le chef Yoann Conte et ses équipes s’emploient à privilégier au sein des cuisines de Veyrier. 

Le Clos des sens : Un havre culinaire

Le Clos des Sens, à Annecy Le Vieux, offre une expérience culinaire qui transcende l'ordinaire.
 
Ici la passion anime chacune des âmes qui participe à votre rêve.
 
Le restaurant triplement étoilé au guide Michelin, met en valeur une cuisine végétale et lacustre. La nature s'inscrit dans chaque assiette, ce lieu vibre au rythme des saisons.
Entre les murs de l'ancienne école, Le Clos des Sens émerveille ses hôtes affirmant un sens de l'hospitalité sincère et profond.
 
L'attention portée aux détails, les saveurs exquises, tout ici fait de chaque expérience culinaire un moment vraiment inoubliable.

L'Auberge du Père Bise Jean Sulpice : Un héritage de haute gastronomie

À Talloires, l'histoire, la tradition et la modernité se mêlent parfaitement à L'Auberge du Père Bise Jean Sulpice qui est un incontournable de la destination.

Ce restaurant prestigieux, accessible par la route ou par l'eau depuis Annecy, dont l'héritage remonte à 1903, est un pilier de la haute gastronomie au bord du lac d'Annecy depuis des générations.
 
Sous la direction du chef Jean Sulpice et de son épouse Magali Sulpice, ce lieu offre une expérience culinaire raffinée et mémorable.
Dans un décor de rêve, au creux de la baie de Talloires, une des plus belles baies du monde, le raffinement est partout et la vue, sublime.
La nature se raconte à table, dans chaque assiette, chaque plat, vous serez émerveillés par la créativité d'un Chef passionné par notre terroir.
 
Primé par le guide Michelin, le Chef Jean Sulpice s'entoure de producteurs locaux tout aussi passionnés par notre terre. Votre rencontre avec la cuisine du Chef Jean Sulpice vous ouvrira une voie vers l'émerveillement.
 
Le lieu, son décor au bord du lac, sa table, tout à l'Auberge du Père Bise Jean Sulpice vous semblera fantastique pourtant, tout sera bien réel.

L'Auberge de Montmin : Une retraite culinaire incomparable

Deux étoiles au Guide Michelin pour cette "Maison de Cuisine" sans comparaison.

Authenticité, simplicité et excellence portées par la passion du goût sont les valeurs de cette maison coquette dans les alpages.

 
Vous recherchez une expérience culinaire authentique, l'Auberge de Montmin est l'endroit idéal.
Nichée dans les montagnes qui entourent le lac d'Annecy, cette auberge pittoresque offre un refuge culinaire loin de l'agitation de la vie quotidienne et de la ville.
 
Ici, les 4 saisons se jouent dans l'assiette.
 
À L'Auberge de Montmin, Florian et Sandrine ont le sens du partage, on se sent presque comme à la maison mais la qualité de la cuisine nous rappelle que nous sommes à la table d'un établissement exceptionnel. La générosité est dans chaque plat, la technique des grands Chefs permet d'approcher une cuisine délicate et créative préparée avec passion et savoir-faire.
 
Profitant d'une vue panoramique sur le lac vous oublierez le temps, vous savourerez votre repas tout en vous imprégnant de la beauté naturelle qui vous entoure porté par le savoir-faire de deux talents.